京橋ワイン本店 テキストメールマガジン バックナンバー
ラフィットに勝った!!マルゴーにも勝った!!世界を驚愕させたチリ最高峰のボルドーブレンド!!【京橋ワイン本店】
配信日時:2015/12/17 20:00
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 ◆ 【京橋ワイン本店です】ラフィットに勝った!!マルゴーにも勝った!!世界を驚愕させたチリ最高峰のボルドーブレンド!!

 ◆ ラフィットに勝った!!マルゴーにも勝った!!しかも2度も!!
   ヨーロッパで、そして日本を 驚愕させたチリ最高峰のボルドーブレンド!! 
   ビオディナミ栽培によって造り出される見事なまでの凝縮感!!。驚くべき集中力!!
   海のように豊かで山のように深いスケールを感じさせるグレートワイン!!
   フランス産新樽100%の超贅沢な樽使いは、決して嫌味でなく融合するグレートバランス!!
   知名度では従兄弟[アルマヴィーヴァ]の後塵を拝するものの、実力では一枚上!!
   シャトー・ラフィット、マルゴーに2度も勝ったチリ・ナンバーワンのボルドーブレンド

   [セーニャ 2011]
   ⇒ http://www.kbwine.com/item/7461.html?utm_source=mailmagazine&utm_medium=text&utm_campaign=151217b
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 こんにちは。京橋ワイン本店です。




 ラフィットに勝った!!マルゴーにも勝った!!そして、
 ラトゥールにも勝った!!

 2004年に、ヨーロッパ中の著名なワイン・ジャーナリストを
 招き、ベルリンにて行われた[ブラインド・テースティング]
 において、ボルドー一級を、なんと3本とも下して、その名
 声をヨーロッパ中に轟かせたチリ・カルト!!

 そのパネルに参加したヨーロッパ屈指のワインジャーナリス
 トをして、

 『これまで、安いチリワインはバリューが高いが、高級チリ
 ワインは価格が高すぎると思っていた。しかし今回のブライ
 ンドテースティングに参加して、すっかり考えをあらためた。
 ラトゥールを買うよりも、このワインを6本買ったほうがずっ
 といい』

 と、そのバリューを絶賛!!。

 また、ジャンシス・ロビンソン女史も
 『カリフォルニア・ワインがパリ・テースティングで勝利して、
 世界に認められたように、このベルリン・テースティングは、
 チリワインが世界に認められる重要な転機となった』

 ともコメント!!

 2004年のブラインド・テースティングの結果が、単なる偶然
 ではなかったことを示すため、それ以降毎年、年に2回、世界各
 国で同じ仕様によるブラインド・テースティングを開催!東京、
 ニューヨークドバイ、ロンドン、コペンハーゲンなどなど17ヶ所
 にて、これまでに21回が開催されているのです。

 そして、その都度、その素晴らしさが確認され、世界中を驚かせ、
 もはや「単なる偶然」「奇跡」という人はいなくなりました。


 ここ東京では、2006年に、世界最高峰ソムリエに輝いた田崎さ
 んをはじめとして多くのプロ・テースターを招聘して行われ、
 シャトー・ラトゥールには負けたものの、シャトー・マルゴー
 およびシャトー・ラフィットに圧勝!!ここ日本でもその実力を
 しっかりと認められています。

 チリのボルドー・ブレンドのトップランナーとして17年目の
 ヴィンテージを迎え、その味わいは洗練さを増し、深みを増し
 ています!。

 ボルドー一級ならば、どんなに安くとも8万円はくだらないわけ
 ですが、価格は、その約5分の1!!

 今回入荷した2011年ヴィンテージも、スケールの大きなグレート・
 ヴィンテージ!
 チリ・カルトの中でも、そのスケール感は群を抜いています!



 そのワインとは、
   [セーニャ 2011]!!



 このワインは、当初[ロバート・モンダヴィ]と[エラスリス]の
 ジョイント・ベンチャーとして1995年から造られ、すでに17年
 目を迎えています。

 カリフォルニアのナパの雄、ロバート・モンダヴィが、
 [オーパス・ワン]の成功を受け、次に向かった先は、
 『ワイン造りの桃源郷』ともよばれる、理想の楽園チリ!!。
 なにしろ、チリは、最適なるテロワールと気候によってフィロ
 キセラの害にも遭わず、脈々とワイン造りが受け継がれている
 のですが、ここで1860年からブドウ栽培およびワイン造りを行っ
 てきたのが、チリの名門[エラスリス]なのです!!。

 モンダヴィは、フランスのボルドー大学を卒業し、チリのワイ
 ンを世界に知らしめたいと考えていた、現在の当主であるエリッ
 ク・チャドウィック氏と意気投合し、ジョイント・ベンチャー
 を発足。当初は[エラスリス]の畑から厳選したブドウを使って
 造っていましたが、さらに理想的な畑を探すこと4年という歳月
 をかけ、アコンカグア・ヴァレーに[オコア畑]を購入し、
 セーニャ専用の畑とします。

 [エラスリス]は、他のワイナリーに先駆けて、オーガニック栽
 培を行っていたのですが、2005年からは完全なるビオディナミ
 栽培に移行し、現在は、完璧なるビオディナミを行うための施
 設を完備し、徹底した管理のもとでブドウを栽培、そしてワイ
 ンへと仕上げています。

 そして、ビオディナミに完全移行した2005年頃から、このワイ
 ンの評価も飛躍的に高まり、ロバート・パーカー氏主宰の
 [ワイン・アドヴォケート誌]では、

 2005年: 93点
 2006年: 95点
 2007年: 92点
 2008年: 91+点
 2009年: 92点
 2010年: 94点

 という高得点を連発!!。

 これはチリ・プレミアム・ワインの中でも、最も知名度が
 高く、従兄弟関係にあたる[アルマヴィーヴァ]よりも総じて
 高い評価であり、知名度では[アルマヴィーヴァ]の後塵を
 拝するものの、実力では明らかに一枚上手!!

 飲んでいただければ一目瞭然!これほど豊かで完璧な味わいを
 持つワインは、チリのプレミアム・ワインの中でも傑出してい
 ます!

 ワイン・アドヴォケート誌も近年、複雑さと活力さにおいて
 これまで以上の深みとオークがより融合されたセーニャのス
 タイルを絶賛しているのですが、飲むとその意味がよーく
 わかります!!。

 今や、チリナンバーワンのボルドーブレンドといっても過言で
 はありません!!

 アコンカグア・ヴァレーにある[セーニャ]専用の畑は、350ヘクタール
 の敷地にブドウ畑は42ヘクタール造られているのみで、残り
 は自然環境を残すために保全されています。標高は250メートルから
 500メートルに位置する斜面で、場所によって土壌に含まれる小石の
 割合が異なり、含まれるミネラルも多彩となります。地中海性気候を
 もち、特に収穫前の数週間の気温の幅は摂氏19度にもなり、これが
 ブドウの凝縮感に大きな影響を与えているのです。

 多くのチリ・プレミアムとは一線を画すのは、そのテロワールにあります。
 チリ・プレミアムの多くはマイポ・ヴァレーにあるのですが、
 カベルネにとって適しているものの、カルメネール化カベルネ・フラン、
 などにとっては、アコンカグア・ヴァレーの方が適しているといわれて
 います。セーニャのようにカベルネ・フランやカルメネール、
 プティ・ヴェルドなどの品種をブレンドしたボルドー・ブレンド
 のワインでは、全ての品種において、トータルに素晴らしいブドウ
 を使わなくては真にグレートなワインにはならないのです!。

 当店でも実際に新着の2011年ヴィンテージを試飲してみました!

 『開けてすぐ立ち上がる香りに、まず圧倒されます!!。色はと
 てつもなく濃く、まさにピジョン・ブラッドという表現をした
 くなるほど力強く、粘性もあり、完熟したカシスやシガーボッ
 クス、カカオやハーブといった濃厚で厚みのある香りに包まれ
 ます。チリらしい茎のニュアンスもたっぷり!!
 タンニンも多いのですが、かなり細かく、筋肉質でしっかりと
 締ったボディは、一口ごとに新鮮な驚きとともにぐいぐいと赤
 ワインの深い世界に引き込まれていく感じ!。
 一日置くと、カシスやカカオといった果実感が少しおとなしく
 なりますが、より全体の骨格や旨み、複雑さが前面にでてきて、
 なんとも言えないグレートさを感じさせます!!。』

 一般的なチリ・プレミアムよりも非常にふくよかで、厚みがあり
 とにかく芳醇!パワーも抜群で、シャトー・マルゴーやシャトー・
 ラフィットに勝った、というのも納得!!。ボルドーとは、また
 一味違う抗しがたい旨みは、ぜひとも赤ワイン好きの皆様に、
 飲んでいただきたい一本です!!

 17年という歴史中で、ますます磨かれる深い味わい!熟成さ
 せたら凄いことになるでしょう!しかし、今でも十分に旨みが
 のり、スケールの大きな味わいは感動的!

 ぜひとも、この機会にたっぷりとご堪能ください!!。




 [セーニャ 2011]
                 赤750ml - 価格 13,800円(税込 14,904 円)
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